Il y a maintenant 8 ans, j'ai contruit de mes mains (et de celle de quelques copains) un four à pain :

Autres liens :
petite qualitée

Depuis peu, et avec les conseils éclairés de Eric MARAIS (son site est en fabrication...) j'apprivoise la recette du pain avec un levain naturel !

j'en connais un qui va encore se foutre de ma gueule, mais que voulez vous, on ne se refait pas !

Voilà quelques photos...

La pate après la "poussée", prète à être enfournée.

Un petit zoom

Le pain cuit

Un petit zoom

La mie

Quelques sites pour réaliser un bon levain :

Puis quelques conseils pour faire du pain